アルコールの脱水

アルコールを濃硫酸とともに加熱すると、脱水反応が起きる。このとき、反応温度によって脱水方法が異なる。

分子間脱水

エタノールの場合、低い温度（130～140℃）では分子間脱水（縮合反応）が起き、ジメチルエーテルができる。

C2H5-OH　＋　HO-C2H5　→　C2H5-O-C2H5　＋　H2O

分子内脱水

エタノールの場合、高い温度（160～170℃）では分子内脱水（脱離反応）が起き、エチレンができる。

C2H5OH　→　CH2=CH2　＋　H2O